Le buone erbe dei prati
Dovremo rinunciare quest’anno a raccogliere le buone erbe dei prati? Spero di no, sono così buone!
La torta di pane
È una ricetta tradizionale, nata per utilizzare il pane avanzato ed avere una fetta di dolce senza spendere troppo.
Deliziose mazze di tamburo
Che sorpresa trovare le mazze di tamburo proprio dietro casa, dove non sospettavo che crescessero! E’ uno dei pochi funghi mangerecci che riesco a trovare.
Piccole mele verdi…
Sono rientrata dal giardino con cinque o sei meline verdi speciali, profumatissime.
Scorzette d’arancia
Frutto tipico di questo periodo, oltre che essere buona mangiata così com’è, l’arancia ci offre l’opportunità di creare dolcetti speciali.
Il liquore dei quarantaquattro
Mi capita a volte di avere il piacere di offrire un liquore di produzione casalinga, o di servirmene io stessa, senza eccedere ovviamente! E trovo divertente il fatto stesso di prepararlo.
Tempo di zucche
Halloween si avvicina, è pronta la zucca intagliata da esporre accanto alla porta, con un lumino acceso all’interno?
Il castagno, “l’Arbo”
Chi vive tra la collina e la montagna sa che fino a qualche decennio fa la vita dei contadini era strettamente legata al castagno, chiamato “Arbo”, l’Albero per eccellenza.
Il profumo dell’uva fragola
E viene il tempo in cui matura l’uva fragola. Il profumo dei suoi grappoli appena raccolti riempie la cucina.
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