{"id":7673,"date":"2026-08-04T19:07:00","date_gmt":"2026-08-04T17:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.terradellefate.it\/wp\/?p=7673"},"modified":"2026-07-14T19:08:29","modified_gmt":"2026-07-14T17:08:29","slug":"profumo-di-menta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terradellefate.it\/wp\/2026\/08\/04\/profumo-di-menta\/","title":{"rendered":"Profumo di menta"},"content":{"rendered":"\n

Mi sono sempre piaciuti il profumo e l’aroma di questa pianta che si diffonde velocemente nei prati con i suoi stoloni, tanto da essere considerata invadente. Preferisce i luoghi umidi, parzialmente soleggiati.<\/p>\n\n\n\n

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Ce ne sono tante variet\u00e0, con profumi simili ma non uguali.
La utilizzo molto in cucina, nelle insalate, nelle frittate, sulle melanzane alla griglia, perfino nelle bevande. Ne arricchisce il sapore. Ma conosco persone che non la possono sentire!<\/p>\n\n\n\n

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Ecco pronte le foglie essiccate.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Per me \u00e8 anche il ricordo di un t\u00e8 nel deserto del Marocco o della Tunisia, versato secondo un lento rituale e una precisa gestualit\u00e0 che permettono lo sviluppo di tutti gli aromi. Com’erano intensi il profumo e il sapore di menta!<\/p>\n\n\n\n

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Indispensabili le etichette!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

In un angolo dell’orto cresce in abbondanza e ne abbiamo raccolta in quantit\u00e0. Le sue foglie sono sottili e seccano in un paio di giorni, all’aperto, all’ombra, complice il caldo estivo, mantenendo intatto il profumo.
Verr\u00e0 conservata in vasetti di vetro, pronta ad arricchire le tisane d’inverno.<\/p>\n\n\n\n

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Vasetti pronti, un vecchio libro di ricette…<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mi sono sempre piaciuti il profumo e l’aroma di questa pianta che si diffonde velocemente nei prati con i suoi stoloni, tanto da essere considerata invadente. Preferisce i luoghi umidi, parzialmente soleggiati. Ce ne sono tante variet\u00e0, con profumi simili ma non uguali.La utilizzo molto in cucina, nelle insalate, nelle frittate, sulle melanzane alla griglia, … <\/p>\n

Leggi tutto “Profumo di menta”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7679,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[101],"tags":[102,75],"class_list":["post-7673","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cucina","tag-cucina","tag-stagioni"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p9pLo0-1ZL","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":1389,"url":"https:\/\/www.terradellefate.it\/wp\/2018\/06\/17\/i-doni-del-ciliegio-selvatico\/","url_meta":{"origin":7673,"position":0},"title":"I doni del ciliegio selvatico","author":"Daniela Guido","date":"17 Giugno 2018","format":false,"excerpt":"Con i primi giorni di giugno le ciliegie selvatiche cominciano a prendere colore, ma \u00e8 da met\u00e0 mese che cominciano a maturare. 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